Chef Janez Bratovž #4: Žrebetovo meso za burgerje

Horseburger, Deliburger, Mesni sir … Naše paradne izdelke že poznate, chef Janez Bratovž pa je naše recepte poenostavil in pokazal, kako lahko pripravimo gurmanski burger kar sami doma.

Žrebetovo meso rahlo popečete, (surove) gobice na tanko narežete, pripravite omako po svojem okusu in obložite bombico. Rezultat? Preprost, a zelo okusen burger za vsako priložnost!

Chef svetuje: “Za burger izberite konjsko meso, saj je precej bolj mehko od ostalih vrst, zato je tudi postopek priprave precej lažji.”

Preberite tudi

Image Description
27 Februar 2019

Kateri je najboljši vir beljakovin?

Vsem je znano, da so beljakovine ena najpomembnejših snovi za rast in razvoj ter življenje na splošno. Uživamo jih vsakodnevno iz več raznolikih virov.

Več
Image Description
22 Marec 2018

Recept: Konjska pečenka

Pripravite svojim gostom nekaj enkratnega. Prava Hot´Horse konjska pečenka vas bo popeljala v pravljično deželo okusov.

Več