27 Februar 2019
Kateri je najboljši vir beljakovin?
Vsem je znano, da so beljakovine ena najpomembnejših snovi za rast in razvoj ter življenje na splošno. Uživamo jih vsakodnevno iz več raznolikih virov.
Več
Chef Janez Bratovž #4: Žrebetovo meso za burgerje
Horseburger, Deliburger, Mesni sir … Naše paradne izdelke že poznate, chef Janez Bratovž pa je naše recepte poenostavil in pokazal, kako lahko pripravimo gurmanski burger kar sami doma.
Žrebetovo meso rahlo popečete, (surove) gobice na tanko narežete, pripravite omako po svojem okusu in obložite bombico. Rezultat? Preprost, a zelo okusen burger za vsako priložnost!
Chef svetuje: “Za burger izberite konjsko meso, saj je precej bolj mehko od ostalih vrst, zato je tudi postopek priprave precej lažji.”
Preberite tudi
30 Januar 2019
MIT ALI RESNICA? - Meso mora jesti vsak!
Ko govorimo o prehranjevanju z mesom, prihaja do nešteto različnih mnenj. So ta pravilna ali napačna? Res obstaja zgolj ena resnica?
Več
22 Marec 2018
Recept: Konjska pečenka
Pripravite svojim gostom nekaj enkratnega. Prava Hot´Horse konjska pečenka vas bo popeljala v pravljično deželo okusov.
Več